Ингредиенты:

• Баклажан-1 шт.
• Кабачок -1 шт.
• Красная луковица-1 шт.
• Болгарский перец (можно разного цвета)-2 шт
• Морковь - 2 шт.
• Чеснок- 2-3 зубчика
• Масло растительное
• Специи по вкусу

Приготовление:
Нарезаем овощи небольшими кубиками перемешать с маслом и специями. Выложить на противень, застеленный фольгой.Сверху закрыть также фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.Спустя 40 минут, снять фольгу и отправить овощи в духовку ещё на 20 минут, чтобы они подрумянились. Разложить по тарталеткам. При подачи можно посыпать зеленью.

Ингредиенты:

• Маринованная морская капуста- 250 гр.
• Свежий огурец - 1 шт.
• Масло растительное
• Семена кунжута
• Специи по вкусу

Приготовление:
Очень быстрый в приготовлении, вкусный и полезный салат из морской капусты с огурцом. Полезности салату придают и семена кунжута. Ими можно просто посыпать, а можно использовать в составе заправки из растительного масла.
Семена кунжута слегка подсушите на сухой сковороде.
Затем влейте растительное масло и прогрейте их вместе.
Огурец нашинкуйте соломкой,соедините с морской капустой. Влейте остывшую заправку с кунжутом, добавьте специи и перемешайте ингредиенты между собой. Разложите по тарталеткам

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка -300 г.
• Яйцо (отварное)- 2 шт
• Копченый сыр - 100 г.
• Вяленый чернослив (без косточек) - 100 г.
• Очищенный грецкий орех-100 г.
• Майонез
• соль по вкусу;

Приготовление:
Трем на терке копченый сыр, яйцо.
Грудку режем мелкими кусочками. Смешиваем в глубокой миске.
Измельчаем грецкие орехи, добавляем туда же.
Чернослив предварительно промываем и замачиваем горячей водой до размягчения минут на 15-20. Измельчаем, добавляем в салат.
Заправляем майонезом, хорошо перемешиваем.
Начиняем все тарталетки, раскладываем на блюдо, подаем. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• соевая спаржа 5шт.
• сельдерей стеблевой 2 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 2 дольки
• соевый соус 3 ч.л.
• сладкий китайский соус 3 ч.л.
• рисовый уксус 2 ч.л
• соль и жгучий перец по вкусу
• кинза 30 гр.
• кориандр 1 -2 ч.л
• растительное масло

Приготовление:
Спаржу замочим в тёплой воде, примерно на 6 - 8 часов, можно на ночь. Смотрим, чтобы совсем не размякла. Она должна остаться упругой.Начинаем приготовление с моркови. Морковь трём на специальной тёрке или режем соломкой. Очищенный сельдерей нарезаем тонкими кусочками, чуть наискосок. Смешаем сельдерей и морковь в салатнике, чуть присолим.
Растираем в ступке кориандр, измельчаем чеснок. На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем чеснок, жгучий перец и кориандр. Чуть прогреем и выливаем наше ароматное масло на морковь.
Режем спаржу небольшими кусочками и добавляем к моркови. Кинзу нарезаем и отправляем в салатник. И заправляем наш салат. Добавляем соевый соус, рисовый уксус ,сладкий китайский соус. кинза. Перемешиваем.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр - 200 гр
• Семга - 150 гр.
• Укроп

Приготовление:
Укроп вымыть и просушить. Измельчить и соединить с сыром. Тщательно перемешать до однородной массы. При желании в сырную начинку можно добавить немного мелко нарезанной рыбы - это придаст ей пикантности. l
Тарталетки заполнить сырной начинкой практически до верха. Сделать это можно с помощью кондитерского шприца - получится более аккуратно. Впрочем, тарталетки с семгой и сыром в домашних условиях можно наполнить и обыкновенной ложкой.
Рыбу очистить от кожи и костей, если имеются. Нарезать тонкими и длинными полосочками.Осталось свернуть полосочку рыбки и поместить сверху в виде розочки. Тарталетки получаются очень красивыми.

Ингредиенты:

• Фунчоза ("стеклянная" лапша) - 200
• Креветки варено-мороженые - 200 г
• Красная или черная икра - 100 г
• Морковь - 1 шт.
• Соус соевый - 2 ст. ложки
• Уксус рисовый - 1 ст. ложка
• Перец чили - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубок

Приготовление:
Фунчозу нужно залить кипятком на пять минут, а затем отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Морковь натрем на терке для корейской моркови и перемешиваем с фунчозой.Приготовим заправку для фунчозы с креветками. Для этого смешаем соевый соус, рисовый уксус, нарезанные мелко перец чили и чеснок. Поливаем фунчозу заправкой и хорошо перешиваем.
Пока овощи и фунчоза пропитываются заправкой, мы очистим креветки от панцирей, удалим кишечные венки и отварим креветки в подсоленной воде 3-4 минуты. Сливаем с креветок воду.
Фунчозой наполнить тарталетки, которые затем украсить сверху из двух креветочных хвостиков и красной икры.

Ингредиенты:

• Клубничное варенье- 200 гр.
• Порошковый желатин - 2 ст.л. (30гр.)

Приготовление:
В желатин добавьте 120 грамм воды и оставьте на некоторое время. Когда желатин набухнет добавьте его в приготовленное клубничное варенье и перебейте с помощью блендера.Заполните тарталетки клубничным желе.Подавайте украсив шоколадной стружкой, орехами,фруктами , на ваше усмотрение Приятного чаепития!

Ингредиенты:

• Грецкие орехи - 150 гр.
• Фундук - 150 гр.
• Сахар - 300 гр.
• Вода -160 мл.
• Лимон 1/2 шт.
• Ванилин - по вкусу

Приготовление:
Приготовьте карамель. сахарный песок залейте водой, добавьте столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Поставьте на огонь и на умеренном огне нагревайте до закипания. Помешивая, варите 25-35 минут, периодически помешивая. По истечении времени смесь изменит цвет. В карамель всыпьте орехи. Перемешайте, проварите 2 минуты. Снимите с огня. Готовую начинку хорошо охладите. Охлажденной начинкой наполните тарталетки.
Приятного чаепития !

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 8 шт.
• Вареные яйца – 2 шт.
• Огурец свежий – 100 гр.
• Кукуруза консервированная -100 гр
• Майонез – 4 ст.л.
• Помидор - 2 шт. (для украшения)
• Соль - по вкусу

Приготовление:
Крабовые палочки очистите от пленки и нарежьте мелкими кубиками.Огурец хорошо помойте, обсушите и также нарежьте мелким кубиком. Яйца отварите вкрутую, очистите и измельчите.С кукурузы слейте лишнюю жидкость и добавьте в салат.Заправьте салат майонезом. Все перемешайте, начинить тарталетки. Сверху украсьте долькой помидорки и огурца.Украшением блюда может быть разным на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

• Молоко – 300 мл
• Масло сливочное (размягчённое) – 90 г
• Сахар – 60 г
• Кукурузный крахмал –
• 30 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Яйца – 3 шт.

Приготовление:
В посуде с высокими бортиками тщательно перетираем три куриных яйца с сахаром
Подсыпаем 30 грамм кукурузного крахмала и перемешиваем.
Тонкой струей вводим молоко в полученную смесь и размешиваем при помощи венчика до однородной консистенции.Переливаем массу в сотейник и на медленном огне доводим до кипения, даем пару минут побулькать и снимаем с плиты. Вводим сливочное масло и в очередной раз мешаем.Накрываем заварной крем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильную камеру примерно на 4 часа для стабилизации, а затем начиняем тарталетки и посыпаем шоколадной крошкой. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Ягоды ассорти– 380 гр.
• Яблочный сок - 180 мл.
• Сахар - 1ч.л.
• Желатин - 15 гр.
• Мятный сироп - 20 мл.

Приготовление:
Желатин замочить в части яблочного сока для набухания, нагревать на водяной бане до полного растворения, остудить, добавить оставшийся сок и сахар. Размешать до растворения кристаллов сахара.На дно тарталеток уложить ягоды. Залить тарталетки приготовленным желе и убрать в холодильник до полного застывания. Перед подачей ягоды аккуратно смазать мятным сиропом с помощью кулинарной кисточки. Очень просто, и так вкусно. Попробуйте!!!

Ингредиенты:

• Сёмга слабосолёная — 300 г;
• Вареные яйца— 6 шт.;
• Креветки варёно-мороженые — 300 г;
• Майонез — 180 г;
• Икра красная — 100 г.
• Соль, перец - по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:
Яйца сварить вкрутую. Креветки залить кипятком на 5 минут. Через 5 минут переложить креветки в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и остудить их. Сёмгу нарезать произвольными небольшими кусочками. Остывшие яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Креветки очистить от панцирей.В салат с креветками, сёмгой и яйцами добавить майонез, тщательно перемешать. Разложить салат в тарталетки и украсить красной икрой.

Ингредиенты:

• Свёкла средняя - 3 шт.
• Картофель средний - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Огурцы солёные - 4 шт.
• Зелёный горошек консервированный - 200 гр.
• Зелень по желанию
• Масло подсолнечное - 50 гр.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Все отварные овощи нарежьте кубиками под размер зелёного горошка. Солёные огурцы также нарежьте кубиками, с консервированного горошка слейте жидкость..Смешайте все ингредиенты, добавьте соль по вкусу, заправьте маслом. Лучше всего подойдёт ароматное подсолнечное или горчичное, но можно использовать и оливковое.
Переложите винегрет в тарталетки, украсьте веточками зелени и подавайте к столу.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 100 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Огурец -1 шт.
• Кукуруза консервированная - 100 гр.
• Майонез - 100 гр.
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:
Огурец и крабовые палочки нарежьте кубиками. Яйца отварите и измельчите. Добавьте консервированную кукурузу. Посолите и заправьте салат майонезом, хорошо перемешайте.
Подавайте салат в тарталетках ,украсив блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!